guest
Из аннотации издателя:
«Кодекс хореканца» — лучший коктейль в биографии опытного миксолога Бека Нарзи. В нем много биттера и мало сахарного сиропа, много соли и перца и мало воды. Эта книга — одновременно и автобиография, и практическое пособие по построению карьеры в индустрии гостеприимства. Она пригодится каждому, кто планирует достичь успеха как бармен или ресторатор.
Книга разделена не на привычные главы, а на лонгдринки и шоты, в каждом — подлинная ценность и практический совет, который не вычитан, а прожит автором. Пьется она легко, потому что адресована современному поколению, но от некоторых шотов трещит голова, так метко они бьют в цель, не щадя ни автора, ни читателя.
Бек Нарзи — бизнес-тренер в сфере гостеприимства. Его тренинги и семинары основаны на личном опыте, многолетнем труде и карьерном росте от бармена до владельца лондонских ресторанов. Оставаясь практиком, он сам — пример того, что приемы, раскрытые в «Кодексе хореканца», действительно работают.
Издательство АСТ
Твердый переплет
Объем — 288 стр.
Формат — 16,7 × 21,6 × 2,4 см
ISBN 978-5-17-116617-5
Вес: 430 г
Доставка и оплата
К оплате принимаются карты «Виза», «Мастеркард» и «Мир», а также переводы с помощью сервиса «Юмани». При курьерской доставке по Москве возможна оплата наличными. Для организаций предусмотрена оплата по безналичному расчету. До момента получения платежа товары не резервируются.
При заказе на сумму от 3500 ₽ бесплатно доставляем курьером по Москве.
Мы доставляем товары по всему миру. Способ доставки (курьером, почтой или самовывоз) выбирается при оформлении заказа. Стоимость доставки включается в счет автоматически и зависит от веса посылки и адреса получателя.
Если покупка по какой-либо причине не понравилась, мы без вопросов примем ее обратно.
Закрыть
Спасибо за отзыв. Он будет опубликован после проверки.
Спасибо за вопрос. Он будет опубликован после проверки.
ОтзывыВопросы
guest
Посмотреть все отзывы
guest
guest
Посмотреть все отзывы